Smoked Porter

Gerookt bier, in het Nederlands bekend als 'Gerookt Bier', is een unieke bierstijl die zijn kenmerkende smaak krijgt door het gebruik van mout dat is gedroogd boven een open vuur. Dit proces zorgt voor een rokerige smaak die doet denken aan kampvuren en gerookt vlees. De intensiteit van de rooksmaak kan variëren van subtiel tot zeer sterk, afhankelijk van de hoeveelheid gerookte mout die wordt gebruikt. Deze bierstijl is afkomstig uit Duitsland, waar het bekend staat als 'Rauchbier'. Hoewel het niet zo populair is als andere bierstijlen, heeft gerookt bier een toegewijde aanhang onder bierliefhebbers die op zoek zijn naar een unieke en complexe smaakervaring. Het past goed bij hartige gerechten zoals barbecue en gerookt vlees.