Evocation

IPA - New England / Hazy is een bierstijl die bekend staat om zijn troebele uiterlijk en fruitige smaakprofiel. Deze stijl van bier is ontstaan in het noordoosten van de Verenigde Staten en heeft snel populariteit gewonnen over de hele wereld. Het onderscheidende kenmerk van een New England IPA is de troebele, melkachtige verschijning, veroorzaakt door het gebruik van veel tarwemout en haver. Dit geeft het bier een zacht en romig mondgevoel. Het aroma van een New England IPA is vaak intens fruitig, met tonen van citrus, tropisch fruit en soms zelfs sappige perzik of mango. De smaak is meestal minder bitter dan traditionele IPA's, met een nadruk op fruitige hoparoma's en een lichte zoetheid. Het bier heeft vaak een troebele oranje tot gouden kleur en een volle body. Een New England IPA is een uitstekende keuze voor liefhebbers van fruitige en sappige bieren met een zachte bitterheid.