IPA

De Engelse IPA, of India Pale Ale, is een bierstijl die zijn oorsprong vindt in het Verenigd Koninkrijk. Deze bierstijl werd ontwikkeld voor de lange zeereizen naar India tijdens het Britse koloniale tijdperk. Om het bier te conserveren voor de lange reis, werd het bier extra gehopt en had het een hoger alcoholpercentage. De Engelse IPA onderscheidt zich van de Amerikaanse IPA door zijn sterke moutige zoetheid en minder uitgesproken hopbitterheid. Het heeft vaak een amber tot koperkleur en een alcoholpercentage tussen 5% en 7,5%. De smaakprofielen variëren van fruitig en bloemig tot aards en kruidig, met een evenwichtige bitterheid. De Engelse IPA is een klassieke bierstijl die nog steeds populair is bij bierliefhebbers over de hele wereld.