Say Hello To My Little Friend

De IPA - Imperiaal / Dubbel is een intensere en sterker alcoholische versie van de traditionele India Pale Ale. Deze bierstijl, die zijn oorsprong vindt in Engeland, is ontworpen om de lange zeereis naar India te overleven tijdens het Britse koloniale tijdperk. De 'Imperiaal / Dubbel' aanduiding verwijst naar het hogere alcoholpercentage, dat vaak tussen de 7% en 12% ligt. Deze bieren hebben een sterke hopbitterheid en complexe moutsmaken, met tonen van fruit, kruiden en karamel. Ze zijn vaak troebel met een rijke, romige schuimkraag. Hoewel ze krachtig zijn, moeten ze ook evenwichtig zijn, met de moutzoetheid die de hopbitterheid in evenwicht houdt. Deze bierstijl is zeer populair bij craft beer liefhebbers vanwege zijn intensiteit en complexiteit.