Whiplash

Whiplash werd bedacht door twee vrienden en collega's, Alex Lawes en Alan Wolfe, terwijl ze samen werkten bij de Rye River Brewing Company in 2016. Het duo begon aanvankelijk met het huren van brouwerijapparatuur in het weekend en produceerde kleine batches met grote ambities. Terwijl ze experimenteerden in gehuurde ruimtes in Wicklow en brouwerijen van vrienden door heel Ierland, kregen ze al snel erkenning. Na het oprichten van Whiplash als bedrijf werden ze al snel bekroond met de Breakthrough Brewery Award van Honest Brew en vonden ze zichzelf terug als de best beoordeelde brouwerij van Ierland op Untappd. Nu gevestigd in Cherry Orchid, Dublin, legt Whiplash zich toe op het ambachtelijk brouwen van grote stouts, lagers, IPA's en gemengde fermentaties.