Roadtrip is een tripel die z’n naam niet voor niks heeft gekregen: dit bier maakt er graag een kleine omweg van in je glas. Met 8,5% alcohol en 28 IBU zit je niet aan een licht vakantiedrankje, maar aan een stevige Belgische tripel die tegelijk opvallend makkelijk wegdrinkt. DAVO zet hem neer als fris en kruidig, maar ook als een behoorlijke beuker. Dat klinkt tegenstrijdig, alleen juist dat maakt dit bier interessant: krachtig, bitterzoet, wat fruitig en met zo’n verwarmende tik die pas halverwege even nadrukkelijk op de schouder tikt.
In het karakter van Roadtrip komt die combinatie van spierballen en souplesse mooi samen. Je krijgt fruitigheid, kruidigheid en een bitterzoete kant, zonder dat het loodzwaar wordt. Eerder het soort tripel dat vol van smaak is, maar niet meteen log. Gevaarlijk doordrinkbaar, noemen ze dat wel eens, en hier lijkt dat geen grootspraak. Niet voor niets is dit ook nog eens de favoriet van de brouwer zelf. Aan tafel kan zo’n tripel best wat hebben: romige jonge kaas, kip met een zoet-kruidige saus of een stevige stoofpot zijn combinaties die er goed bij passen.
Achter Roadtrip staat DAVO uit Deventer, een brouwerij die in 2012 begon om vooral zelf genoeg bier te hebben. Eerst werd er nog simpelweg in pannen gebrouwen, inmiddels is het uitgegroeid tot een serieuze brouwerij met proeflokalen, met Deventer als thuishaven. Wat bij DAVO opvalt, is dat ze niet van moeilijk doen houden. Meesterbrouwer Arnoud hing daar al vroeg de three-pint-rule aan: een bier moet na drie glazen nog steeds lekker zijn. Roadtrip past precies in dat idee. Het is geen braaf allemansvriendje, maar ook geen bier dat alleen indruk wil maken met gekke fratsen. Gewoon een stevige tripel met genoeg gang erin. Dat hij bovendien al prijzen heeft gepakt, helpt natuurlijk ook wel een beetje mee.
