Mooie Nel IPA / Northsea IPA

IPA - Amerikaans, ook wel bekend als India Pale Ale - Amerikaans, is een bierstijl die zijn oorsprong vindt in de Verenigde Staten. Deze stijl staat bekend om zijn hoge hopgehalte en intense bitterheid. Het bier heeft een amberkleurige tot koperkleurige verschijning en een stevige schuimkraag. Het aroma is vaak fruitig en harsachtig, met tonen van citrus, dennen en tropisch fruit. De smaak is over het algemeen zeer hop-forward, met een uitgesproken bitterheid die de moutige zoetheid compenseert. Amerikaanse IPA's hebben meestal een medium tot volle body en een droge afdronk. Deze bierstijl is geliefd bij liefhebbers van hoparoma's en wordt vaak geassocieerd met de ambachtelijke bierrevolutie in de Verenigde Staten.