Guilty Monkey Brewery

De brouwerij is ontstaan uit de passie van twee mannen met een jongensdroom, een visie en liefde voor speciaalbier. In het begin werd vooral gekeken naar wat zij belangrijk en tof vonden. Welke bierstijlen moeten er worden gebrouwen? Welke grondstoffen moeten worden gebruikt? Moet de brouwerij tegendraads en eigenwijs zijn? Bovenal moest het bier goed en lekker zijn.